Provinciales
25 Junio 2012
“Muy por el contrario de lo que parece, el proceso de producción de carne vacuna para consumo está en constante cambio y evolución. Hoy no podemos concebirlo por fuera de las metas del Plan Estratégico Agroalimentario ni las características de la producción sustentable”, expresó Arrieta.
En diálogo con el presidente de la entidad, Raúl Ruiz Huidobro, el secretario Carlos Alietti y miembros de la comisión, el ministro se interiorizó acerca de los detalles de la organización, su actualidad y sus proyectos. Entre ellos la línea de trabajo que tiene como objetivo articular entre todos los componentes de la cadena productiva. “Necesitamos trabajar contemplando todos los eslabones de la cadena, los productores, los transportistas, los faenadores. Todos para garantizar la terminación de un buen producto”, sintetizó el secretario de la organización.
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